Тальятеллине De Cecco № 433 из твердых сортов пшеницы и гречневой муки

Смешать гречневую и пшеничную муку добавить взбитые яйца. Замесить крутое тесто (без воды). Можно добавить немного соли. Если нет машинки для макарон, тесто следует очень тонко раскатать и нарезать тонкими полосками. Отваривать желательно в подсоленной воде с несколькими зубками чеснока и оливковым маслом. К домашним тальятелле можно приготовить вкусный соус по-итальянски. На среднем огне поджарить чеснок на оливковом масле. Затем добавить в сковороду помидоры черри, нарезанные соломкой цукини и сладкий болгарский перец. Немного обжарить овощи, влить белое вино. Когда выпарится жидкость, засыпать свежую зелень. Тальятелле выложить на блюдо, смешать с соусом. Получается очень легко и невероятно вкусно.

Отзывов нет.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.