Сыр Моцарелла для пиццы в рассоле 45%


Сыры итальянские "БОН ЛАТТЕ". Сыр молодой из коровьего молока "Моцарелла для пиццы" с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

0 р. с НДС

Добавить в корзину

Добавить в список

Пищевая и энергетическая ценность: белки - 21%, жиры - 25,2%, углеводы - 0,7%, энергетическая ценность на 100гр - 313,6/1311 ккал/кДж

Срок хранения: 14 суток

Для производства Моцареллы для пиццы берут свежее молоко, пастеризуют его и смешивают с сычужной закваской. Процесс похож на процесс производства классической моцареллы, но отличается температурными режимами, а также технологией вымешивания. Готовый сыр моцарелла для пиццы помещают в специальный раствор в контейнерах, либо упаковывают в вакуум. Задача сыра моцарелла для пиццы - быть более плотным и плавким, по сравнению с обычной моцареллой, для создания идеальной пиццы.

Отзывов нет.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.